Welche Lebensmittel haben jetzt Saison? Wie soll die Tomate oder die Kartoffel am besten gelagert werden? Wann ist ein Lebensmittel verdorben? Mit diesen und vielen weiteren Fragen befassen wir uns im Webinar. Wir schauen uns an was Regionalität bedeutet und gehen auf die ausgewogene Ernährung und d...
MerklisteGemeinsame Verarbeitung und Verkostung der Kräuter, von der Vorspeise bis zur Nachspeise. Leckere Variationen und Anregungen zur Anreicherung des täglichen Speisezettels aus dem Kräuterangebot vor der Haustür.
MerklisteFasten nach Hildegard von Bingen ist eine milde Fastenart, die die Möglichkeit bietet den Körper zu entschlacken und uns auf die wesentlichen Dinge des Lebens konzentrieren lässt. Weil weniger manchmal mehr ist. Am Motivations- und Informationsvortrag werden die verschiedenen Fastenarten und der gen...
1 WEITERER TERMIN MerklisteIn diesem Kurs erfahren Sie, wie Sie ein wohlschmeckendes Sauerteigbrot mit Roggen, Dinkel und Vollwertmehl zubereiten. Es werden aber auch andere Brotsorten gebacken, z.B. Knäckebrot, Schüttelbrot, kleine Brötchen, usw. Vollwertmehl ist ein unverzichtbarer Mineral- und Vitaminspender. Durch die ver...
MerklisteDass ein Burger mit heimischen und saisonalen Zutaten gschmackig guat sein kann, das wird in diesem praktischen Kochkurs anschaulich gezeigt und von den TeilnehmerInnen verkostet. Durch die verschiedensten Zutaten, Saucen und Burger-Brötchen erleben Sie einen abwechslungsreichen Genuss. Auch fleisch...
1 WEITERER TERMIN MerklisteEs gibt Tage, da wird einem alles zu viel. Die Menge an unerledigten Aufgaben und Terminen droht einen zu überfordern. In diesem Angebot geht es darum die eigene Situation zu erfassen, zu überdenken und neu zu ordnen. Einfaches Handwerkzeug wird eingeübt um die eigenen Ressourcen zu aktivieren und l...
1 WEITERER TERMIN MerklisteBeim zweitägigen Kurs wird die Milchverarbeitung auf der Alm fokussiert. In praktischen sowie auch theoretischen Teilen werden die wichtigsten Voraussetzungen für gelungene Almprodukte behandelt. Beim Kurs werden verschiedene Sorten Schnittkäse sowie auch Graukäse und Butter hergestellt. Ebenso sind...
MerklisteIn Tanjas Küchengarten am Hattingerberg lernen Teilnehmende, wie man Gemüse natürlich und biointensiv anbaut. Techniken und Methoden gelten für den Freilandanbau sowie Gemüseanbau im Hochbeet; einfache Werkzeuge, die teils selbst gebaut werden können, unterstützen Kultur-Hand-Werk. Im Vordergrund st...
MerklisteSmoveys, das sind zwei Ringe, jeweils bestehend aus einem Spiralschlauch, 4 Edelstahlkugeln und einem Griffelement. Beim Schwingen dieses Systems erzeugen die Kugeln durch die Reibung eine spürbare Vibration. Diese Vibration wirkt bis in die Tiefenmuskulatur. Somit kann gleichzeitig die Balance, die...
3 WEITERE TERMINE MerklisteRaus aus den vier Wänden und den Schultag zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Viele Bäuerinnen und Bauern öffnen gerne ihre Haus- und Hoftüren und überlegen den Zertifikatslehrgang Schule am Bauernhof zu absolvieren. Diese Veranstaltung bietet die Chance, das Projekt mit seinen Abläufen, Angeb...
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